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  第7回 全国食事サービス活動セミナー 
 〜在宅福祉とコミュニティー〜
 

キーワード゙:「公的施策の動向」「従事者のスキルアップ」

「介護予防の食事サービス」 「住民参加と福祉コミュニティ」

「お年寄りとのコミュニケーションの工夫」 「活動のインフラ整備」



NEWB.GIF (110 バイト) 16年10月3日(日)全国食事サービスセミナーIN山梨

16年10月22日(金)「第20回食事サービスを考えるつどい」開催予定*飯田橋セントラルプラザ10階


第 7 回
全国食事サービス活動セミナー


〜在宅福祉とコミュニティ〜    
        

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日 時
平成16年7月18日(日)

場 所
飯田橋駅前セントラルプラザ10F他

〒162−0823
東京都新宿区神楽河岸1−1

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※交通
地下鉄(東西線/有楽町線/南北線)飯田橋駅下車
/JR飯田橋駅(総武線)の目の前にあるビルです。
西口を出たら右後方に戻る方向へ。
地下鉄(東西線/有楽町線/南北線)でお越しなら
「B2b」出口へ。エスカレーターを上がったところに
直通のエレベーターがございます。
(お車でのご来場はご遠慮ください。)

主 催
全国老人給食協力会(ミールズ・オン・ホイールズ日本協会)

共 催
東京食事サービス連絡会・ 社会福祉法人ふきのとうの会

後 援
さわやか福祉財団/全国婦人新聞社 /東京ボランティア・市民活動センター
/高齢社会をよくする女性の会/厚生労働省/農林水産省


参加費(予)
会員:5,000円(資料代、交流会費含む)
一般:5,500円(資料代、交流会費含む)



*下記の申込書(PDFファイル)をご記入の上、FAX又は郵送にてお申し込みください

イベント参加 申し込みPDFファイル


  プログラム(予定)

9:30 開場(受付開始)


9:50 開会挨拶


10:00 講義1

「食事サービス施策の動向」

【講 師】
翁川純尚氏(厚生労働省老健局計画課)


0: 55〜12:00 講義2

介護予防の食事サービス」
【講 師】
 
熊谷修氏(東京都老人総合研究所地域保健部門研究員管理栄養士)

生活習慣病に対する食事療法の介入プログラムの開発・研究を経て、老化予防の手段を開発する研究に取り組まれているお立場から介護予防のための食事サービス提供の具体的なアドバイスを頂きます。

―講師概略―
埼玉県戸田市立健康管理センターにて15年間、糖尿病、高脂血症、高血圧症などの食事療法の介入プログラムの開発研究に従事。東京都老人総合研究所に移り、老化予防の手段を開発する実証研究に取り組む。わが国初の老化予防に有効な高齢者の食生活指針を発表。

3: 00〜13:50講義3 

お年寄りとのコミュニケーションの工夫「シニア・ピア・カウンセリング(傾聴ボランティア)とは」

【講 師】
 鈴木絹恵氏(特定非営利活動法人ホールファミリーケア協会理事長)

利用者である高齢者とのコミュニケーション技術の習得はよりよいサービス提供の鍵とも言えるでしょう。悩みや寂しさを抱えるお年寄りの話し相手をする「傾聴ボランティア」の養成に関わる立場から高齢者とのコミュニケーションの工夫についてお話いただきます。


―傾聴ボランティアとは―
「元気な高齢者がカウンセリングの基本を学び、悩みや寂しさを抱えるお年寄りの話し相手をする」というのがシニア・ピア・カウンセリングです。日本では、高齢者に対する「傾聴ボランティア活動」とも言われています。「ピア」は仲間、同士という意味を持っています。同じ世代で、同じ時代を生きてきたからこそ分かり合える仲間意識があります。だから悩みを生きてきたからこそ分かり合える仲間意識があります。だから悩みを打ち明けるには、最適の相手になります。

4: 00〜15:00選択講義

*第2分科会のお申し込みの受付は終了いたしました。第1分科会にて、お申し込み下さいませ。 

分科会1「 高齢者を対象とした外食産業の動向」

【講 師】
 牧元幸司氏(農林水産省総合食料局食品産業振興課)

外食産業は高齢者の市場をどう捉えているのか?高齢者を対象とした「食育」の取組や、「共食」の推進についてもお話いただきます。

【司会】
清水洋行氏(東京学芸大学社会学研究室講師)

 

分科会2「 高齢者の食を地域で支える」/活動者のためのワークショップ

【全体進行】
安藤雄太氏(東京ボランティア・市民活動センター副所長)

【アドバイス】
坂田朱美氏(高槻市・特定非営利活動法人いきいき会)
藤田佐和子氏(仙台・特定非営利活動法人あかねグループ)
小林房子氏(吹田市・特定非営利活動法人友ー友)
武田とし江氏(甲府・食事サービスを進める会)
笹原典子氏(杉並・老後を良くする会)


地域での活動には悩みがつきもの。運営方法・提供方法・地域との関係などなど…。
活動者同士が話し合う中で、解決の糸口を探ります。
 

 5:10〜15:20  全国老人給食協力会からのお知らせ


15:20〜15: 30 
 平成16年度
市民参加型食事サービス活動助成授与式



15:30〜 総括

山崎 美貴子氏
(東京ボランティア・市民活動センター所長/神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部長)


交流会

各地の活動者と知り合いの輪を広げましょう。


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